"سلامة الغذاء في تصدير الأسماك البحرية: دراسة حالة للسردين والجمبري إلى الاتحاد الأوروبي"

“سلامة الغذاء في تصدير الأسماك البحرية: دراسة حالة للسردين والجمبري إلى الاتحاد الأوروبي”

تقرير هيئة سلامة الغذاء الأسبوعي يشير إلى مجموعة من الأنشطة الرقابية التي تم تنفيذها على مختلف المنشآت الغذائية والمخازن والمحال التجارية في عدة محافظات مصرية. إليك أبرز النقاط:

1. الشكاوى: تلقت الهيئة 35 شكوى، منها 34 تم غلقها وجاري فحص واحدة، وهي واردة من جهات مختلفة مثل البوابة الإلكترونية، جهاز حماية المستهلك، والهيئة مباشرة.
2. الرقابة على المنشآت الغذائية: نفذ مفتشو إدارة الشكاوى حملات على 461 منشأة غذائية في محافظات متنوعة للتحقق من سلامة المنتجات، وتم اتخاذ الإجراءات التصحيحية في حال وجود ملاحظات.
3. الرقابة على السلاسل التجارية: تمت مراقبة 42 فرعًا من منشآت السلاسل التجارية في عدة محافظات لضمان استيفاء الاشتراطات.
4. تسجيل المحال العامة: تم تسجيل 1160 منشأة ذات نشاط غذائي، وإجراء 610 معاينات، مع استيفاء 488 منشأة لاشتراطات الهيئة.

   

5. الرقابة على المخازن: نفذت 13 مأمورية رقابية على مخازن الأغذية في عدة محافظات، مع تسجيل 8 مخازن جديدة، ليصل الإجمالي إلى 924 مخزنًا.
6. الرقابة على المحالب ومراكز تجميع الألبان: تم تنفيذ 13 مأمورية رقابية في محافظات مختلفة على المحالب.
7. الرقابة على المنشآت السياحية: تم إجراء 61 زيارة تفتيشية على المنشآت السياحية في عدة مدن.
8. الرقابة على وحدات الطعام المتنقلة: تم تنفيذ 10 مأموريات فحص في عدد من المحافظات.
9. التظلمات: تم فحص 480 طلب تظلم من الموانئ المختلفة.
10. الرقابة على المجازر: أُجريت 10 زيارات تفتيشية على مجازر الدواجن واللحوم.
11. الرقابة على المواد الملامسة للغذاء: تم تنفيذ 15 مأمورية رقابية في عدة محافظات، مع تسجيل 3 منشآت جديدة.
12. الرقابة على الأسماك: تم إجراء 8 زيارات رقابية على مراكب الصيد ومصانع الأسماك، بالإضافة إلى حضور اجتماعات تتعلق بتصدير الأسماك لدول الاتحاد الأوروبي.

هذا التقرير يبرز الجهود المبذولة لضمان سلامة الغذاء في مختلف المنشآت الغذائية في مصر، مع التركيز على الرقابة المستمرة وتطبيق الاشتراطات اللازمة.