"أسعار البيض في أمريكا تتصاعد بعد تفشي إنفلونزا الطيور"

“أسعار البيض في أمريكا تتصاعد بعد تفشي إنفلونزا الطيور”

قفزت أسعار البيض في الولايات المتحدة إلى مستويات قياسية بسبب تفشي إنفلونزا الطيور، مما أدى إلى نفوق ملايين الدواجن في وقت يشهد فيه السوق زيادة في الطلب بسبب موسم العطلات. وفقًا لوكالة “بلومبرج”، بلغ متوسط سعر 12 بيضة كبيرة 5.67 دولار هذا الأسبوع، متجاوزًا أعلى مستوى سجله في ديسمبر 2022.

وأوضحت كارين ريسبولي، المديرة التنفيذية لشؤون البيض في شركة “إكسبانا”، أن الارتفاع في الأسعار ناتج عن مزيج من خسائر الإنتاج بسبب تفشي إنفلونزا الطيور وزيادة الطلب على البيض خلال موسم الخبز في العطلات. وأضافت أن التفاوت في العرض قد أجبر بعض العملاء على مواجهة حصص أو إلغاء الطلبات، مما أدى إلى فراغ الأرفف في بعض المتاجر عبر البلاد.

منذ منتصف أكتوبر، تم ذبح حوالي 17 مليون دجاجة بسبب التفشي، مما جعل هذه الفترة واحدة من الأسوأ في تاريخ إنفلونزا الطيور الحالي، الذي بدأ في فبراير 2022. وقد انتقل الفيروس إلى أنواع أخرى من الحيوانات، مثل الأبقار الحلوب، كما تم نقل شخص إلى المستشفى في لويزيانا هذا الأسبوع بعد إصابته بحالة شديدة من إنفلونزا الطيور H5N1.

على الرغم من انخفاض التضخم في العديد من المواد الغذائية، إلا أن أسعار البيض استمرت في الارتفاع، خاصة مع ازدياد الطلب على البيض في موسم العطلات الشتوية، مما أدى إلى تقليص الإمدادات، خصوصًا في الولايات التي تفرض متطلبات للبيض الخالي من الأقفاص مثل كاليفورنيا.