"البنجر وصحة الجسم: خصائصه في تقليل الالتهابات وحمايته من السرطان"

يُعدُّ البنجر من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، بما في ذلك مضادات الأكسدة التي تحارب تلف الخلايا وتساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. يعتبر البنجر واحدًا من الخضروات القليلة التي تحتوي على البيتالين، وهو مضاد أكسدة قوي يمنح البنجر لونه الأحمر المميز. تساهم هذه المركبات في تقليل الالتهابات وقد تساعد في الحماية من السرطان وأمراض أخرى. في هذا التقرير، نتعرف على أهم فوائد البنجر الصحية بحسب موقع “Webmd”.

فوائد البنجر

يحتوي البنجر على العديد من المركبات النباتية التي تساهم في تقليل الالتهاب وحماية الخلايا من التلف. من بين الفوائد الصحية التي يقدمها البنجر:

1. زيادة القدرة على التحمل

يساهم البنجر وعصيره في تحسين أداء القلب والرئتين أثناء التمرين. يُحسِّن أكسيد النيتريك الموجود في البنجر من تدفق الدم إلى العضلات، مما يزيد القدرة على التحمل. لذلك، يلجأ بعض الرياضيين إلى تناول البنجر أو شرب عصيره خلال التمرين لتحسين أدائهم.

2. منع أمراض القلب والسكتة الدماغية

يحتوي البنجر على حمض الفوليك (فيتامين ب 9) الذي يعزز نمو الخلايا وعملها. كما يساهم حمض الفوليك في التحكم في تلف الأوعية الدموية، مما يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

3. خفض ضغط الدم

يُعد البنجر مصدرًا طبيعيًا للنترات، التي تتحول في الجسم إلى أكسيد النيتريك، مما يساعد في خفض ضغط الدم. يسبب أكسيد النيتريك استرخاء الأوعية الدموية واتساعها، مما يقلل الضغط على القلب والأوعية الدموية.

4. تعزيز جهاز المناعة

يُعد البنجر غنيًا بالألياف التي تساهم في تعزيز نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء. تساعد البكتيريا الصحية في الجهاز الهضمي على محاربة الأمراض وتعزيز جهاز المناعة. كما تساهم الألياف في تحسين عملية الهضم وتقليل خطر الإصابة بالإمساك.

5. فوائد للبشرة

أظهرت الأبحاث أن شرب عصير البنجر يمكن أن يُحسن الالتهاب وتدفق الدم، وهما عاملان مهمان لصحة البشرة، مما قد يساعد في تجديد خلايا الجلد والحفاظ على نضارتها.

القيمة الغذائية للبنجر

يُعتبر البنجر مصدرًا غنيًا بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، مثل:

• حمض الفوليك: يعزز صحة الأوعية الدموية.
• المنجنيز: يُساهم في تحسين وظائف الجسم.
• فيتامين C: يُساعد في تعزيز المناعة.
• فيتامين A: يُحسن صحة البشرة والرؤية.
• البوتاسيوم: يحمي صحة القلب ويُساهم في تنظيم ضغط الدم.

في الختام، يُعدُّ البنجر من الأطعمة المتعددة الفوائد التي يمكن أن تساهم في تحسين الصحة العامة والوقاية من العديد من الأمراض، لذا يُنصح بإدخاله في النظام الغذائي بشكل منتظم للحصول على أفضل الفوائد.

للمزيد من الاخبار تابع صفحتنا على الفيسبوك عبر هذا الرابط