تصنيع طعام للكلاب من خلايا بيض الدجاج في بريطانيا: أغلى من اللحوم
مؤخراً، أُطلق أول طعام للكلاب محضر في المختبر، ويبحث مربو الكلاب عن أطعمة تضمن شعورًا بالشبع وتوفر العناصر الغذائية اللازمة لصحة حيواناتهم الأليفة. في خطوة جديدة في عالم تغذية الحيوانات، تعاون خبراء من شركة Meatly في لندن مع إحدى العلامات التجارية للأطعمة النباتية للكلاب، وفقًا لتقرير صحيفة “ديلى ميل” البريطانية.
تم تصنيع اللحوم باستخدام خلايا بيض الدجاج، وتم دمجها مع مجموعة متنوعة من المكونات مثل دقيق الحمص، الفواكه المجففة، وخلاصة الخميرة. ورغم أن هذا الطعام محضر في المختبر، تؤكد شركة Meatly أن هذه الوجبة لذيذة ومغذية بشكل مماثل لصدور الدجاج التقليدية. لكن الجدير بالذكر أن هذا الطعام المزروع في المختبر أكثر تكلفة من اللحوم الحقيقية، حيث سيتم طرحه في الأسواق بسعر 3.49 جنيه إسترليني لكل 50 جرامًا، أي ما يقارب ضعف سعر العلامات التجارية المنافسة.
تعتمد عملية تحضير هذا الطعام على ثلاث خطوات رئيسية. تبدأ بالحصول على عينة صغيرة من الخلايا المأخوذة من بيضة دجاج، حيث لم يُستخدم أي منتج حيواني آخر في عملية التحضير. ثم يتم تربية هذه الخلايا في بيئة مختبرية يتم تزويدها فيها بالفيتامينات، المعادن، والأحماض الأمينية الضرورية لتشكيل اللحم. وفي المرحلة الأخيرة، يتم تغذية هذه الخلايا في حاوية خاصة تتحكم في درجة الحرارة والحموضة لضمان تطور الخلايا بالشكل المطلوب.
إن هذه الابتكارات في تغذية الحيوانات تفتح آفاقًا جديدة للمستقبل، حيث يمكّن هذا النوع من الأطعمة المبتكرة من توفير بدائل مستدامة وصديقة للبيئة، في حين تظل قادرة على تلبية احتياجات الحيوانات الغذائية.
