لمرضى السكري: فواكه يجب تجنبها للوقاية من المضاعفات الصحية
تناول الفواكه يوميًا يوفر العديد من الفوائد الصحية، إلا أن مرضى السكري بحاجة إلى الانتباه إلى كمية الكربوهيدرات والسكريات التي يستهلكونها، نظرًا لتأثيرها المباشر على مستويات الأنسولين وسكر الدم. ورغم أن الفواكه تعد خيارًا غذائيًا صحيًا، إلا أن بعض الأنواع تحتوي على كميات مرتفعة من السكر والفركتوز، مما قد يؤدي إلى اضطرابات في مستويات الجلوكوز، وفقًا لما ذكره تقرير موقع “تايمز أوف إنديا”.
فواكه يُفضل أن يتجنبها مرضى السكري:
- البطيخ
يُعد البطيخ من الفواكه الصيفية المفضلة، ولكنه يمتلك مؤشرًا جلايسيميًا مرتفعًا يتراوح بين 72 و80، مما يجعله خيارًا يجب تناوله بحذر وبكميات محدودة.
- الموز
يتفاوت المؤشر الجلايسيمي للموز حسب درجة نضجه، حيث يتراوح من 42 إلى 62، وكلما زادت درجة نضج الموز، ارتفع مؤشره الجلايسيمي، لذلك يُفضل تناول الموز الأقل نضجًا وباعتدال.
- الأناناس
يحتوي الأناناس على نسبة عالية من السكريات الطبيعية التي قد تؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر في الدم، لذا يُفضل لمرضى السكري الحد من استهلاكه.
- المانجو
رغم أن المانجو تُعد من الفواكه المحببة للكثيرين، إلا أن مؤشرها الجلايسيمي يتراوح بين 51 و60، كما تحتوي على نسبة عالية من السكروز والفركتوز، مما يستوجب تناولها باعتدال.
- العنب
يتميز العنب بمؤشر جلايسيمي معتدل، إلا أن حجمه الصغير يجعل تناوله بكميات كبيرة أمرًا شائعًا، مما قد يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم بسرعة. كما أن الزبيب، وهو العنب المجفف، يحتوي على نسبة مركزة من السكر، لذا يُفضل تجنبه.
- الكرز
يمتلك الكرز مؤشرًا جلايسيميًا يتفاوت بين المتوسط والمرتفع، مما يجعله من الفواكه التي يُفضل الحد من استهلاكها.
الفواكه المجففة وتأثيرها على مرضى السكري
تعتبر الفواكه المجففة من الأطعمة الغنية بالسكر وقليلة الألياف، مما يجعلها خيارًا غير مناسب لمرضى السكري. وتشمل هذه الفواكه الزبيب والمشمش المجفف، اللذين يحتويان على نسب مرتفعة من السكريات المركزة. ومع ذلك، في حال الرغبة في تناول الفواكه المجففة، يُفضل استهلاكها بكميات قليلة للغاية.
تناول الفواكه بحكمة
لا يعني الإصابة بالسكري الامتناع التام عن تناول الفواكه، بل يكمن الحل في اختيار الأنواع المناسبة وتناولها باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن. من خلال اتخاذ قرارات غذائية ذكية، يمكن لمرضى السكري الاستمتاع بالفواكه اللذيذة والمغذية مع الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.
