“طريقة بسيطة لعمل كيك الشوكولاتة الهش بطعم لا يقاوم”
الكيك من الأطعمة التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء، مما يجعل ربة المنزل تتجه لتحضيره بشكل مستمر، حيث إنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية مثل البيض والحليب. إذا كنتِ تحبين تجربة تحضير كيكة لذيذة وهشة، إليكِ طريقة عمل كيك الشيكولاتة الهشة بطريقة سهلة:
المكونات:
لتحضير الكيك:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب حليب
- نصف كوب زيت
- 3 بيضات
- 1 كوب سكر
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
- قهوة سريعة الذوبان
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 1.5 ملعقة بيكنج بودر
- ملعقة هرمية نشا
لتحضير صوص الشيكولاتة:
- نصف كوب زبدة أو زيت
- نصف كوب حليب
- كوب إلا ربع سكر بودرة
- ربع كوب كاكاو خام
- مكعبات شيكولاتة أو شيكولاتة شيبس
- رشة فانيليا
طريقة تحضير كيك الشيكولاتة الهشة:
- تحضير الفرن: سخني الفرن على درجة 180 مئوية (أو حرارة متوسطة).
- تحضير الخليط: في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب، الزيت، السكر، البيض، الفانيليا، الكاكاو، والقهوة سريعة الذوبان. اضربيهم جيدًا لمدة 3 دقائق حتى يتجانس الخليط.
- خلط المكونات الجافة: في وعاء عميق، صبي خليط الخلاط ثم انخلي فوقه الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح. امزجي المكونات بمضرب يدوي حتى يمتزج الخليط جيدًا.
- خبز الكيك: صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت ومبطن بالكاكاو. ضعي القالب في الفرن الساخن لمدة 40 إلى 45 دقيقة أو حتى تنضج الكيك ويصبح لونها ذهبيًا.
طريقة تحضير صوص الشيكولاتة:
- تحضير الصوص: في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب، الزبدة، السكر البودرة، الكاكاو، الفانيليا، ومكعبات الشيكولاتة. اضربيهم حتى يصبح الصوص ناعمًا ومتجانسًا.
- تزيين الكيك: بعد خروج الكيك من الفرن، اتركيها لتبرد تمامًا. ثم قومي بتزيين الكيك بصوص الشيكولاتة المجهز.
استمتعي بكيك الشيكولاتة الهشة!
هذه الطريقة تجعل كيكة الشيكولاتة لذيذة وهشة مع صوص غني يعزز من طعمها ويجعلها مميزة في أي مناسبة.
