"طريقة تحضير كيك التيراميسو اللذيذ والمنعش بخطوات بسيطة"

“طريقة تحضير والمنعش بخطوات بسيطة”

تعدّ التيراميسو من أشهر الحلويات الإيطالية التي تتميز بمذاقها الغني والقشدي. وإذا كنتِ من محبي هذه الحلوى، يمكنكِ الآن تحضيرها بطريقة سهلة وسريعة على شكل كيكة لذيذة تضفي لمسة دافئة على منزلكِ. نقدم لكِ وصفة كيكة التيراميسو كما وردت في موقع Express.

طريقة تحضير كيكة التيراميسو

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• رشة ملح
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زبدة مذابة
• 4 بيضات
• 1/2 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

للحشوة:

• 250 جرام جبنة (قريش أو ماسكاربوني)
• 1 كوب كريمة خفق
• 1/4 كوب سكر بودرة
• 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
• 2 ملعقة كبيرة ماء ساخن
• بسكويت سادة (مثل ليدي فينجر)
• كاكاو خام للتزيين

طريقة التحضير:

1. تحضير الكيك:

• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• في وعاء عميق، اخفقي البيض والسكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
• أضيفي الزبدة المذابة، الحليب، والفانيليا واخفقي المزيج مرة أخرى.
• في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
• أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض واخفقي حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
• اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
• اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك تمامًا.
• اتركي الكيك ليبرد تمامًا قبل تحضيره في الطبقات.

2. تحضير الحشوة:

• في وعاء، اخفقي الكريمة حتى تتماسك.
• في وعاء آخر، اخفقي الجبنة والسكر البودرة حتى يصبح الخليط ناعمًا.
• أضيفي الكريمة المخفوقة إلى خليط الجبنة واخفقي بلطف حتى يتجانس الخليط.
• في كوب صغير، اخلطي القهوة سريعة الذوبان مع الماء الساخن حتى تذوب تمامًا.

3. تجميع الكيك:

• قطعي الكيك إلى طبقتين متساويتين.
• ضعي طبقة من الكيك في طبق التقديم.
• اغمسّي قطع البسكويت سريعًا في خليط القهوة ثم رصيها فوق طبقة الكيك.
• ضعي طبقة من الحشوة فوق البسكويت.
• كرّري هذه الخطوات لتكوين طبقات متعددة.
• غطي سطح الكيك بطبقة من الحشوة المتبقية.
• رشي الكاكاو الخام على الوجه.

4. التقديم:

• ضعي الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
• قدمي كيكة التيراميسو باردة واستمتعي بمذاقها الرائع.

المصدر https://alburkanalaraby.com